Carrots in cupcakes

Witajcie! 


Nie będę narzekać, jak bardzo nie chcę iść do szkoły, bo to i tak bez sensu. Taka kolej rzeczy! Mam tylko nadzieję, że znajdę siłę i zapał do pracy, a ten rok przyniesie wiele dobrego. W serii "Back to School" planuję jeszcze DIY, ale pojawi się ono pewnie już w roku szkolnym. Życzę Wam tego samego,a póki co wstawiam przepis na marchewkowe babeczki. W sam raz do lunchbox'a, czy na małą popołudniową przekąskę.



MARCHEWKOWE CUPCAKES

szklanka mąki (u mnie pełnoziarnista)
szklanka cukru
2/3 szklanki oleju rzepakowego
2 jaja
1,5 dużej marchewki 
łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 

 DODATKI

250 gr serka mascarpone
4 lub 5 łyżek cukru pudru
resztka startej marchewki
 starta czekolada

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. W jednej misce wymieszać mąkę, sodę, sól, cynamon, imbir oraz gałkę muszkatołową . W drugiej misce zmiksować cukier i olej. Kiedy składniki się połączą dodawać po jednym jajku i miksować do uzyskania jednolitej masy. Do mokrych składników dodać suche zamieszać, dodać marchewkę (troszeczkę odłożyć do dekoracji) i również wymieszać. Wypełnić papilotki do ok. 1/2 ich wysokości. Radzę rozłożyć masę na 15/16 babeczek, a nie standardowe 12, bo mogą urosnąć zbyt duże. Piec ok. 25min (do suchego patyczka).

Serek zmiksować z cukrem. Krem przełożyć do woreczka cukierniczego i nałożyć na wystudzone babeczki. Posypać marchewką oraz startą czekoladą.
 SMACZNEGO :)

Komentarze

  1. Jeszcze nigdy takich nie jadłam, ale wyglądaja świetnie *.*
    Zapraszam do mnie :)

    Mój blog~KLIK♥

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam babeczki wyglądają przepysznie! Jestem wielką fanka ciasta marchewkowego, więc na babeczki na pewno się skuszę :D

    Zapraszam do mnie
    http://weliveaswedreamaloneq.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam ciasta z marchewkami ♥ Takich babeczek jeszcze nie jadłam, ale muszą być pyszne ;)

    Nowy Post!- Klik!

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, mniam, ale narobiłaś mi ochoty! Zaraz polecę do kuchni i coś sobie do jedzenia zrobię bo mi narobiłaś smaka! Babeczki wyglądają rewelacyjnie! Muszę wypróbować :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie ;*

    Artistically Immediately < KLIK!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

♥ WERYFIKACJA OBRAZKOWA WYŁĄCZONA
♥ NIE BAWIĘ SIĘ W (OBS ZA OBS) ZALEŻY MI NA PRAWDZIWYCH CZYTELNIKACH

♥ Dziękuję za każde wyświetlenie, nowy komentarz i kolejnych obserwatorów. To wy dajecie mi najwięcej motywacji do pracy!

Popularne posty